親子丼

最近可能是有一点depressed还是有一点bored
所以常常花大笔时间在厨房里切切煮煮
发现做菜还真的是满美好的 XD

上星期做了親子丼，第一次做这种好像饭店里才有的菜式，还算很成功！^___^
所以来share一下~有闲心的朋友也可以试着做做哦 还蛮容易地说

親子丼就是大家常在Japanese Stall吃的鸡肉与鸡蛋盖浇饭
细节我就不多说了哈

原料：
鸡腿三只 鸡蛋六个 洋葱两头

调味：
酱油 糖 米酒

首先当然是鸡肉
鸡腿的部分比较嫩
不过去骨还是需要很多功夫
爬麻烦的同学可以买鸡胸肉，但是就没那么好吃
或者了以买去骨的鸡腿肉 不过比较贵就是了

不过我是穷学生 T___T
所以自己来~哈
于是
第一步 鸡腿去骨去皮 切成一口吃的大小
我做的是四人份 用了三只大鸡腿
然后用酱油稍微腌一下


第二步
洋葱切成丝（越细越好）
锅里放油 油热了之后炒洋葱


第三步
待洋葱边缘开始变金黄之后放入腌好的鸡肉 炒！


第四步
炒到鸡肉差不多变色之后加酱油，糖，米酒 炒匀


第五步
调小火焖大约五分钟到鸡肉熟
（我没有盖子只好用另一口锅T___T）


然后就是我发现一口锅太小了于是分一半出来去另一口锅 两边一起炒


第六步
把打好的鸡蛋均匀的倒进锅里 盖住鸡肉和洋葱
让鸡蛋滚一会儿差不多八分熟就可以了
我这个闷久了所以基本上全熟了 也很好吃


之后尽量不破坏的盛出三分之一盖在热米饭上
就好了哦！^___^
（当然要看你自己的锅多大和你要吃多少了~）


真的很好吃哦！
至于酱油和糖的比例要看个人口味
太甜或是太咸都不好
所以最好是放调料之前先调好然后尝一下 不够再加


Ok! 过几天再放才做的土豆蘑菇炖鸡和糖醋排骨的做法 ^__^